Hace pocos dias se ha liberado la version final de Open Office 3 la cual esta disponible para Mac, Linux y Windows y hace poco lo instale en mi sistema a continuacion describo los pasos para una instalacion exitosa:

lo primero que debes hacer es remover la version previa de Open Office con el siguiente comando:

sudo apt-get remove openoffice*.*

Este comando deberia eliminar la instalacion previa de Open Office, luego descomprimimos el archivo que nos hemos bajado de la pagina oficial de Open Office http://www.openoffice.org, es importante mencionar que debes decargarte la version que esta basada en *.DEB ya que es la que es compatible con las distribuiciones basadas en Debian tal es el caso de Ubuntu.

Luego de descomprimir debes entrar a la carpeta que contiene los *.deb que tiene por nombre DEBS y ejecutar el siguiente comando:

sudo dpkg -i *.deb

Esta accion deberia instalar Open Office en nuestro sistemas, por ultimo debemos instalar el paquete de integracion con el escritorio que se encuentra en la carpeta desktop-integration que esta en la misma carpeta DEBS e instalar el deb que se encuentra alli de la misma manera que la anterior

sudo dpkg -i *.deb

Con esto deberias tener totalmente instalado Open Office 3 y funcionando correctamente.